決して片づけからの逃避行動というわけではありません(挨拶)
昼過ぎ頃に突然カレー作りの衝動に駆られたのでさっそく取り掛かる。
決して掃除のストレスがたまったからというわけではありません。
近くのスーパーに行って玉葱、人参、じゃが芋に肉を大量に購入。
さらにトリガラ、ブイヨン、モッツァレラチーズ、唐辛子を追加し帰宅。
まずトリガラをでだしを取り、次に野菜の皮を剥いて丸ごと鍋に投入。
この丸ごと入れて長時間煮込むのが素材の味を生かすのです。
そらにスジ肉を一緒に入れて5時間ほどそのまま煮込む。
待っている間に掃除をするとほこりが鍋に入るかもしれないのでそっとMOで時間をつぶす
野菜やスジ肉がトロトロになったところへブイヨンと唐辛子と表面をブランデーで炙った角切り肉を大量に入れてさらに1時間煮込む。
そこにカレールーとカカオ99％のチョコレートをいれ15分煮込む。
皿にライスを盛ってその上にモッツァレラチーズをふんだんにかける。
そこに出来上がったカレーをかけ、とろけるチーズがライスに絡む。
PM9：00完成、いただきます。
まあ、うまい。
まあうまいけどCoCo壱のほうが安くてうまいな。
けど肉がいっぱい入っているからいいか。
男の作る料理なんてこんなもんだ。
また今度CoCo壱行こっと。
昼過ぎ頃に突然カレー作りの衝動に駆られたのでさっそく取り掛かる。
決して掃除のストレスがたまったからというわけではありません。
近くのスーパーに行って玉葱、人参、じゃが芋に肉を大量に購入。
さらにトリガラ、ブイヨン、モッツァレラチーズ、唐辛子を追加し帰宅。
まずトリガラをでだしを取り、次に野菜の皮を剥いて丸ごと鍋に投入。
この丸ごと入れて長時間煮込むのが素材の味を生かすのです。
そらにスジ肉を一緒に入れて5時間ほどそのまま煮込む。
野菜やスジ肉がトロトロになったところへブイヨンと唐辛子と表面をブランデーで炙った角切り肉を大量に入れてさらに1時間煮込む。
そこにカレールーとカカオ99％のチョコレートをいれ15分煮込む。
皿にライスを盛ってその上にモッツァレラチーズをふんだんにかける。
そこに出来上がったカレーをかけ、とろけるチーズがライスに絡む。
PM9：00完成、いただきます。
まあ、うまい。
まあうまいけどCoCo壱のほうが安くてうまいな。
けど肉がいっぱい入っているからいいか。
男の作る料理なんてこんなもんだ。
また今度CoCo壱行こっと。
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